Кулинарен уикенд: Салата с царевица, домати и паста
Салатите са специалитетът на сезона и няма по какъв начин да не опитаме разнообразни разновидности за здравословно и леко ядене.
Предлагаме ви концепция за салатата, с която ще разнообразите обичайните шопска и овчарска.
Полезна, само че и доста засищаща, с тази салата умерено може да заместите и главното ядене. Опитайте я!
Необходими артикули
450 гр. паста, във формата на панделки
2 с.л. зехтин
2 скилидки чесън, счукан
500 гр. чери доматки
варена царевица, количеството е по ваше предпочитание
2 с.л. масло
1/4 чаша свежи листа от босилек, накъсани
Начин на подготвяне
Лесно е! Сварете пастата в подсолена вода, ал денте. Отцедете я. В същото време в огромен тиган нагрейте зехтина. След това прибавете към него чесъна и доматите и гответе, като разбърквате отвреме в точния момент, до момента в който доматите омекнат, към 5 минути. Разбъркайте вътре и царевицата, намалете температурата и гответе, до момента в който царевицата не стане златиста, още веднъж към 5 минути. Подсолете колкото желаете. Добавете зеленчуците, босилека и маслото към пастата.
Омлет с тиквички и домати
Френска салата “Никозия ”
Препечен самун с рикота и мента
