Салатата за зимата е готова, само стерилизирайте и приберете на

Салатата за зимата е подготвена, единствено стерилизирайте и приберете на скришно място, с цел да не ви я открадне някой!

Необходими Продукти

● патладжани - 4 кг
● чушки - 3 кг червени + 2 кг зелени
● магданоз - 2 връзки
● чесън - 3 глави
● оцет - 1 ч.ч.
● олио - 2 ч.ч.
● сол

Начин на подготвяне

Изпечете чушките и патладжаните. Обелете и ги нарежете на части. Посолете зеленчуковата примес. Препържете олиото и го оставете да се охлади.

Смесете го с оцета и го излейте при зеленчуците. Прибавете нарязаните магданоз и чесън.

Объркайте добре сместа и я насипете в буркани. Затворете и стерилизирайте 20 минути.