Салата Цезар - любимата класика, която да поднесем за едно

Салата Цезар - обичаната класика, която да поднесем за едно вкусно похапване

Необходими Продукти

● зелена салата - 1 бр.
● пилешко филе - 300 г
● олио - 30 мл
● пармезан - 50 г
● яйца - 4 бр.
● сол
● черен пипер
●

За соса

● жълтъци - 3 бр.
● чесън - 1 - 2 скилидки
● зехтин - 50 мл
● каперси - 20 г
● лимони - 1/4 бр.
●

За крутоните

● самун - 4 филии
● зехтин
● мащерка
● риган

Начин на подготвяне

Сваряваме яйцата.

Приготвяме соса, като в блендер като смесваме всички нужни съставки.

Овкусяваме пилешкото филе със сол и черен пипер. Загряваме олиото и запържваме до златисто. След като е готово, го нарязваме на жулиени.

Крутоните вършим от нарязани на кубчета филиии самун. Разстиламе ги в тава върху хартия за печене. Поръсваме със зехтин и подправките. Печем на 200 гр. 7-10 минути.

Нарязваме зелената салата и овкусяваме със соса.

Подреждаме пилешкото, крутоните, по едно разполовено яйце на порция и поръсваме салатата Цезар с люспи пармезан.

Салатата Цезар с пилешко филе и крутони е подготвена.