Зелена салата с пилешко месо и ядки
Необходими Продукти
● пилешки гърди - 1 бр● маруля - 1 бр
● дресинг
● зехтин - 3 с л
● ябълков оцет - 2 с л
● кафява захар - 1 ч л
● лимонен сок - 1 с л
● соев сос - 2 с л
● лук - 1/2 от главата
● домати - 1 розов
● мента - листа
● лешници - нарязани на едро или цели
Начин на подготвяне
Пилешкото месо се покрива с вода и варим до подготвеност, може и с печено във фурната - моето е приготвено по този начин.
Изважда се и отцедено се нарязва на кубчета или хапки. Поръсваме с малко сол и черен пипер.
Листа маруля се нарязват на линии, лук на полумесеци, домат на кубчета.
В купа се смесва зехтин, ябълков оцет, лимонен сок, кафява захар, соев сос и се разбърква добре, до момента в който се разтопи захарта.
Опитайте на усет - в случай че е кисело, прибавете още малко захар.
Смесва се месо и дресинг и се разбърква добре.
В огромна паница на дъното разпределяме нарязани листа маруля, по краищата - кубчета домат, а в средата сипваме пилешкото месо с дресинга.
Поръсва се салатата с пиле с нарязани листа мента и нарязани сурови лешници и на места цели ядки.
Залива се със бликам зехтин и сервираме.
Чудесна зелена салата с пилешко месо и ядки, може да хапнем и за лека вечеря!
