Съчетаваме полезното с приятното, хапвайки тази невероятна салата с червено

Съчетаваме потребното с приятното, хапвайки тази невероятна салата с алено цвекло, която е наслада за окото и за небцето

Необходими Продукти

● булгур - 400 г
● алено цвекло - 3 огромни глави
● зехтин - 45 г
● лимони - 1 бр.
● мед - 1 с.л.
● хималайска сол - 1 щипка, на усет
● магданоз
● ядки - по желание /орехи, фъстъци/

Начин на подготвяне

Сварете аленото цвекло в подсолена вода. Не го преварявайте, оставете го леко твърдичко. Докато е топло още, го обелете и оставете да изстине.

Настържете цвеклото на едро ренде.

В дребна тенджерка сложете към 2 литра вода и сложете да заври. Посолете. Прибавете булгура и оставете да ври към 10 минути.

Измийте сварения булгур щедро със студена вода и отцедете в гевгир.

В малко бурканче направете дресинг за салатата като смесите прясно изцеден лимонен сок, мед, зехтин и хималайска сол.

В огромна купа за салата смесете настърганото цвекло и булгура. Полейте с дресинга. Разбъркайте вкусната здравословна салата добре.

Сервирайте вашата салата с алено цвекло, булгур и мед декорирана с магданоз и натрошени на едро ядки.