Ориз по китайски върху омлет
Необходими Продукти
● ориз - 2 бр. по 125 г за варене в плик (на Крина)● вода - 2 литра
● пилешко филе - 100 г
● зеленчуци - 1 консерва грах, царевица и бейби моркови
● кълнове - 1 консерва, от фасул мунг
● соев сос - 1 ч.л.
● олио - 3 ч.л.
● яйца - 6 бр.
Начин на подготвяне
Ориз по китайски върху омлет - за вкусна вечеря или обяд.
Кипваме водата в тенджера. Сваряваме ориза до подготвеност в нея, изваждаме пакетчетата, отцеждаме ги и изсипваме ориза в купа.
Нарязваме пилешкото филе на доста тънки ивички. Загряваме 2 ч.л. от олиото в тиган с незалепващо покритие и запържваме пилешкото за 5-6 минути на висока температура. След това прибавяме в тигана отцедените кълнове и продължаваме да пържим още 3-4 минути.
Добавяме отцедените грах, царевица и бейби моркови. Продължаваме готвенето още 2-3 минути, прибавяме соевия сос, а по-късно и ориза. Бъркаме и продължаваме да пържим още 1-2 минути. Отместваме от котлона ориза със зеленчуци.
Загряваме фурната на 250 градуса. Разбиваме яйцата в купа и ги разделяме в две намазани с олио тефлонови кръгли тавички. Печем двата омлета на фурна до подготвеност, като не се постанова да ги обръщаме.
Изваждаме деликатно двата омлета в две чинии. Отгоре върху всеки омлет сипваме обилно количество ориз с пилешко и незабавно сервираме китайското ядене.