С този вкусен кейк всеки ден е празник. Който не

С този апетитен кейк всеки ден е празник. Който не има вяра, да опита

Необходими Продукти

● масло - 350 г
● мед - 3 с.л.
● кафява захар - 200 г
● бяла захар - 150 г
● брашно - 350 г
● яйца - 6 бр.
● бакпулвер - 1 пакетче (10 г)
● коняк - 100 мл
● орехи - 100 г
● сушени плодове - 500 г захаросани /боровинки, стафиди, кайсии, пъпеш, маракуя и др./
● канела - 1 с.л.
● джинджифил - 1 ч.л.
● карамфил - 1 ч.л.
● портокалови корички
● портокалов сок - 5 с.л.
● лимонен сок - 5 с.л.
● лимонова кора

Начин на подготвяне

Залейте сушените и захаросани плодове с коняка и ги оставете за няколко часа, с цел да се наквасен и да омекнат.

Разбийте маслото благодарение на миксер до пухкава консистенция. Прибавете кафявата и бяла захар. Продължете да разбивате до усвояването на захарта.

Чукнете едно яйце, прибавете малко брашно и продължете да разбивате. Подходете по този начин и с останалите яйца и брашно.

Сложете сока и корите от лимон и портокал. Добавете бакпулвера, канелата, джинджифила и карамфила. Разбъркайте и изсипете плодовете и орехите.

Готовата примес изсипете в подобаваща форма за печене /желателно е формата за печене да е висока/, която авансово сте облепили с домакинска хартия.

Покрийте кекса и от горната страна с хартия.

Печете на 160 до 180 градуса до подготвеност.

Ароматният празничен кейк е доста успешен.