Домашен хляб с люти чушки и зелен лук
Необходими Продукти
● минерална вода - 1 ч.ч.● зехтин - 3 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● брашно - 2 ч.ч.
● суха квас - 2 ч.л.
● зелен лук - 1 връзка
● люти чушки - 4 бр.
Начин на подготвяне
В дълбока купа сипете водата, зехтина, захарта и солта и хубаво разбъркайте. Пресейте брашното с маята и последователно го сипете в купата, като разбърквате.
Замесете тестото, покрийте го с забрадка и го сложете на топло за 30 мин. Нарежете на дребно късчета перата на лука, чушките ги почистете и ги нарежете на ивички.
Половината от тях замесете в тестото и го ставете да престои на топло още 10 мин. Прехвърлете го върху посипан с брашно плод и го разделете на равни по величина 3 топки.
Разстелете всяка топка с ръце във форма на правоъгълник. С палец в тях направете леки дупчици. Покрийте ги след това с забрадка и ги оставете да починат на топло за 15 мин.
Най-накрая ги намажете с зехтин, поръсете с останалите пера и линии чушки. Печем в тава, покрита с хартия за печена Загряваме авансово фурната на 200 градуса.
Печем хлебчетата до подготвеност за към 20-25 мин.
