С точната рецепта всеки може да приготви сочни рибни кюфтенца

С точната рецепта всеки може да подготви сочни рибни кюфтенца на фурна

Необходими Продукти

● риба - 500 г филе
● лук - 1 глава
● самун - 3 филии
● яйца - 1 бр.
● брашно - 2 с.л.
● сол - ½ ч.л.
● черен пипер - ½ ч.л.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● домати - 3 бр.
● чушки - 3 бр.
● бяло вино - 30 мл
● олио - 120 мл
● магданоз - ½ връзка
● лимони - 1 бр.

Начин на подготвяне

Филето се почиства от кожата и се смила. Добавя се накиснатият авансово самун, яйцето, част от лука, магданоза и солта. Приготвят се елипсообразни кюфтета, които се панират в брашно и се изпържват в загрята лой.

В останалото олио се запържват останалата част от лука и чушките, доматите, чесънът и брашното. Разрежда се с вода и се трансферира в тава.

Слага се в авансово загрята фурна и откакто поври 15 минути, се прибавят изпържените кюфтета, черен пипер и резенчета лимон. Оставя се да къкри още 10 минути и се изважда от фурната.