С тези здравословни мъфини няма вече да се притеснявате за

С тези здравословни мъфини няма към този момент да се притеснявате за калориите

Необходими Продукти

● ябълково брашно - 100 г
● овесени ядки - 80 г
● яйца - 2 бр.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● кокосово масло - 1 с.л.
● краве масло - 3 с.л.
● агаве - 1 с.л., био сироп
● кафява захар - 1/2 ч.ч.
● бакпулвер - 5 г
● сода бикарбонат - 1/3 ч.л.
● канела - 1 щ.
● сол - 1 щ.
● ванилия - няколко капки, есенция
● стафиди - 20 г
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата с кафявата захар и агавето. Разтопяваме на слаб огън кокосовото и кравето масло, като ги оставяме да поизстинат на стайна температура.

След това включваме маслата в яйчената примес, прясното мляко и прибавяме брашната (овесените ядки сме смлели до тънко брашно в чопър) с бакпулвера и содата.

Слагаме щипката сол, канелата, стафидите и ванилията. Трябва де се получи гъсто тесто, като за кекс.

Разпределяме сместа в силиконови формички за мъфини, авансово намазани от вътрешната страна с олио. Пълним ги до 2/3 със сместа.

Печем в авансово загрята до 180 градуса фурна с вентилатор, на 170-160 градуса за 20-30 минути.

Наблюдаваме ги непрестанно и ревизираме с дървена съчка готовността им.

След като са подготвени, вадим здравословните мъфини от фурната и формите, с цел да не изгорят (имайте поради, че не престават да се пекат в нагрятите формички и откакто се извадят от фурната).

Да Ви е сладко с мъфини с ябълково брашно и агаве!