С тези пастички ще опияните гостите си в буквален и

С тези пастички ще опияните гостите си в дословен и в метафоричен смисъл - необикновено вкусни са и по какъв начин няма, нали имат и уиски...

Необходими Продукти

● бишкоти - 220 г Савоярди
● кафе - 1 ч.л. разтворимо
● захар - 1 с.л.
● вода - 250 мл
● уиски - 1 с.л.
●

крем

● маскарпоне - 250 г
● пудра захар - 150 г
● заквасена сметана - 100 г
● течна сметана - 200 мл
● черен шоколад - 80 % какао
●

украса

● късчета пурички - с шоколад 3 - 4
● сладкарска багра - на прахуляк
● кисело мляко - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Разтваря се лъжичка кафе в топла вода и се разбърква с малко захар на усет. Сипва се в подобаваща купичка.

Приготвя се кремът за пастичките, като в купа се разрушава течна сметана с половината пудра захар до меки връхчета. Добавя се лъжица алкохол, при мен лъжица уиски, маскарпоне и заквасена сметана.

Прибавя се останалата пудра захар и една ванилия. Разбърква се с телена бъркалка, да няма бучки, до безпрепятствено кремче.

В правоъгълна тава наливам на дъното 3 с.л. крем и намазвам дъното. Нарежда се един ред бишкоти, топени за секунди в кафето с уиски, от горната страна намазвам с част от крема и поръсваме с настърган черен шоколад.

Следва втори ред бишкоти, крем и приключваме, като се поръсва с шоколад.

С нож се маркират 8 пастички.

В лъжичка кисело мляко се сипва багра на прахуляк да се разтвори и прибавяме в крема да се оцвети. Сипва се в пош с накрайник звезда и се декорира всяка пастичка.

Пурички се нарязват на части от 2 -3 см и набождаме върху огромната розичка на всяка пастичка.

Пастичките с бишкоти, уиски и черен шоколад се оставят се в хладилника да попият за 1 нощ и за празника сладкишът е подготвен.

Архангеловден е, бъдете здрави!