С тези Палачинки от тиквички с плънка може да закусваме,

С тези Палачинки от тиквички с плънка може да закусваме, да обядваме и да вечеряме Да ви е вкусно!

Необходими Продукти

● тиквички - 1 бр. към 250 г
● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 250 мл
● вода - 50 мл
● брашно - 180 г употребих равни количества от лимец и спелта
● сол - 1/2 ч.л.
● черен пипер
● копър
● олио - 1 с.л.
●

ПЛЪНКА

● шунка - 200 г
● моцарела - 150 г настъргана

Начин на подготвяне

Настържете тиквичката на едро ренде в дълбока купа.

Прибавете към нея яйцата, половината от прясното мляко и брашното. Разбъркайте добре.

След това прибавете сол и черен пипер, както и останалото прясно мляко. Аз прибавих и малко вода.

Последно прибавете нарязан на ситно свеж копър и лъжица олио.

В загрят тиган, намазан с олио, сипете по един черпак от сместа за солените палачинки.

Печете палачинките по към минута от всяка страна. Щом обърнете палачинката, наредете слайсове шунка върху половината повърхнина и поръсете с настъргана моцарела.

След като е подготвена, я прегънете на две или навийте на руло.

Процедирате по този начин с всички палачинки от тиквички с плънка.