Бонбони от бял шоколад за Свети Валентин
Необходими Продукти
● бял шоколад - 450 г за разтапяне.● краве масло - 20 г
● мед - 15 г
● сметана - 65 г 35% масленост
● ликьор - 1 с.л. или ром, бренди
● сладкарска багра - 3 капки алена
Начин на подготвяне
Загрейте сметаната на слаб огън и към нея настържете 150 г от белия шоколад. Добавете маслото, меда и ликьора и бъркайте, до момента в който получите гладка и гъста хомогенна примес.
Сложете боята и хубаво разбъркайте. Може да извършите цвета нежно розов или по- наситено червен, както ви харесва.
Напълнете в дребна найлонова торбичка или пош с тъничък накрайник и приберете в ледник за 2 часа.
Останалият 300 г шоколад настържете и загрейте на доста слаб огън до момента в който се размекне, само че не втечни прекомерно.
Напълнете с него формички за бонбони за Свети Валентин, за предпочитане от силикон.
Приберете във фризер да стегнат за час-два, според от размера.
Извадете втвърдените бонбони от формичките и ги украсете с розовия ганаш, рисувайки сърца, розички или каквото ви подсказва въображението.
Ако не ползвате пош със специфичен накрайник, а сте напълнили сместа в торбичка, то отрежете малко от върха и и по този начин шприцовайте вашата декорация.
Приберете в ледник красивите бонбони за празника досега на поднасяне.
Изненадайте своята половинка с тези лесни, само че ефектни бонбони от бял шоколад за Свети Валнетин.
