С тази закуска със сирене и сусам няма да има

С тази закуска със сирене и сусам няма да има потребност да събуждате никого - те сами ще станат и ще ви чакат на масата

Необходими Продукти

● прясно мляко - 300 мл
● вода - 200 мл
● олио - 50 мл
● захар - 2 с.л.
● квас - 30 г
● сол - 1 с.л.
● брашно - 950 г
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 2 с.л.
● сусам - 2 с.л.
● сирене - 100 г

Начин на подготвяне

В съд смесете топло прясно мляко, квас, захар. Разбъркайте и без да втасва, прибавете олио, вода.

С последователно прибавяне на брашно смесено със сол, замесете меко тесто. Не прекалявайте с брашното, дано остане леко лепкаво тестото. Оставете да втаса.

Втасалото тесто, без да премесвате, разделете на 4 елементи. От всяка оформете фитили, една педя. Всеки разрязвате на 6 елементи.

Парченцата редите в тавата на фурната с хартия, с разрязаната страна нагоре. Покрийте и оставете за 15 мин.

През това време смесете яйца, кисело мляко, сусам и натрошено сирене. Сипете малко олио в една купичка, топвате 3 пръста вътре и на всяко парче тесто, притискате по 3 пъти.

С яйчената примес намазвате парченцата тесто в тавата. Печете в загрята фурна на 180 градуса, до златисто.