С тази супа може да накарате дори децата си да

С тази чорба може да накарате даже децата си да заобичат броколи

Необходими Продукти

● броколи - 320 г ( розички без кочан)
● праз - 210 г измит
● чесън - 1 огромна скилидка
● картофи - 1 бр. междинен, към 120 г
● прясно мляко - 400 мл
● сметана - 300 мл готварска, 35% масленост
● горгонзола - 30 г + за гарниране
● зеленчуков бульон - 1/2 кубче или 1 с.л. зеленчукова фалшификация
● вода - 300 мл
● пармезан - 10 г
● масло - 30 г
● зехтин - 20 г
● черен пипер - 2 щипки
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Накълцайте чесъна и праза и ги задушете за 5 минути в зехтина и маслото.

През това време си измийте и накълцайте броколите и картофа на късчета.

След 5-тата минута прибавете към праза броколите и картофа и задушете за още 3 минути с малко сол.

Налейте прясното мляко, сметаната и половината от водата. Сложете кубчето бульон (или зеленчукова фалшификация на Пикантина за супи) и черния пипер и варете под похлупак 20 минути.

Добавете сирената - горгонзола и настърган пармезан, в случай че е нужно, регулирайте солеността.

Пасирайте кремсупата от броколи до гладкост и разредете с останалата вода.

Поднесете зеленчуковата чорба гореща, гарнирана с пресни дребни розички от броколи и от горгонзолата.

Добър вкус с тази неповторима чорба от броколи с горгонзола и сметана!