С тази хубава българска салатка върви една студена ракийка Наздраве,

С тази хубава българска салатка върви една студена ракийка Наздраве, другари

Необходими Продукти

● чушки - 6 бр. огромни
● олио - 2 - 3 с.л. за пържене
● домати - 1 бр.
● краставици - 1 бр.
● сирене - няколко кубчета
●

марината

● чесън - 4 скилидки
● магданоз - 7 - 8 стръка
● олио - 4 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● черен пипер - на усет
● сол - на усет
● чорбаджийски чушки - за декориране

Начин на подготвяне

В купа, нарежете магданоза на ситно, настържете на ситно ренде скилидките чесън, прибавете олиото, оцета, черния пипер и солта на усет, разбъркайте и оставете по този начин да се маринова, до момента в който приготвите чушките.

Почистете чушките от кочана и семената, измийте ги и ги подсушете.

В тиган загрейте малко олио, подредете чушките и ги изпържете от всички страни, на муден огън при затворен похлупак на тигана. Обелете чушките и ги подредете в паница.

Обелете и нарежете краставицата на резени, нарежете домата на полумесеци, подредете ги в чинията при чушките.

Към маринатата прибавете и сока от пърженето на чушките, разбъркайте и полейте подредените български зеленчуци с нея. Накрая прибавете тук–там кубчета сирене и чорбаджийските чушлета, сервирайте.

Фантастична, пикантна българска салата, която освен ще ви защищити от доста болести, само че е идеална за студена българска ракийка.