С такива вкусни мъфини винаги има опасност да се преяде,

С такива вкусни мъфини постоянно има заплаха да се преяде, само че ви уверяваме, че си коства

Необходими Продукти

● яйца - 1 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● сода бикарбонат - 1/2 ч.л.
● олио - 1/2 ч.ч.
● брашно - 2 ч.ч. /пресято/
● ванилова захар - 1 пакетче
● ванилия - 1 ампула / благопожелание за повече сладост/
● бакпулвер - 1 ч.л.
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● шоколад - 80 - 100 г млечен или черен
● боровинки - 100 г или различен плод по желание

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцето със захарта (ако употребявате миксер, работете с най-ниската степен през цялото подготвяне на рецептата).

Добавяме последователно олиото и продължаваме да бъркаме. Добавяме киселото мляко, като авансово в него сме поставили содата да шупне, като през това време продължаваме да бъркаме.

Добавяме пресятото брашно още веднъж на части, до момента в който бъркаме. След като сме добавили половината брашно, прибавяме ваниловата захар, ампулата ванилия и бакпулвера, разбъркваме и продължаваме да прибавяме брашното.

След като сме добавили цялото брашно, слагаме и прясното мляко.

Разбъркваме до приемането на хомогенна примес.

Аз персонално направих на части мъфините, тъй като моята тава е единствено с шест формички. Поради тази причина първите шест мъфина направих с боровинки (вие може да употребявате някакъв различен плод, като той би трябвало да е нарязан на ситно). Наредих по 3-4 боровинки във формичките и сложих от сместа по 2 с.л във формичките (напълвам ги съвсем догоре).

Останалите мъфини направих с късчета шоколад, като откакто го натроших, го прибавих непосредствено към сместа (хубаво е парченцата шоколад да са по-едри, другояче може да ви се разтопят).

Ако желаете, вие може да извършите мъфините единствено с шоколад или единствено с плод или композиция от двете:)

Печем на авансово загрята фурна на 180°C без вентилатор за към 15-20 мин.

За да ревизирате дали мъфините с късчета шоколад са изпечени, бодвате ги в средата им с съчка за зъби. И в случай че клечката излезе чиста, са подготвени.

При мен се получиха 18 мъфина, само че доста зависи от размера на тавата и формичките. С по-голяма тава с по-широки форми ми се получават 12 бр.