Картофена яхния със свинско и грах
Необходими Продукти
● свинска плешка - 350 г● лук - 1 глава
● морков - 1 междинен
● грах - 150 г
● картофи - 500 г
● домат - 1 бр. или консерва 200 мл
● чесън - 4 скилидки
● масло - 50 г
●
подправки
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● червен пипер - 3 чаени лъжици
● чубрица - 2 щипки
● джоджен - 5 листа свеж
● магданоз - 10 листа
● телешки бульон - 1 л домакински, в случай че нямате 1 кубче
Начин на подготвяне
Това е една приятна и лесна яхния с грах, която ще ви върне във детството когато баба ви я е правила.
Нарежете месото на кубчета, тъй че да можете да ги ядете с лъжица, дружно със лука и морков запържете до златисто.
След това прибавете нарязания картоф и продължете още малко да запържвате. През това време настържете един домат.
И в случай че имате домашна лютеница или доматено пюре, сложете една лъжица супена прибавете телешкият бульон или в случай че нямате - водата.
Овкусете със изброените подправки без пресните и оставете да къкри на муден огън - колкото повече, толкоз по-добре, само че да кажем 1 час. Малко преди да я спрете, прибавете бланширания грах.
След като е подготвена към този момент яхнията със свинско си направете запръжката с 2-3 лъжици брашно, маслото и аления пипер, добавяте пресните подправки и сте подготвени да се върнете във детството.
Ако имате въпроси или нещо не сте разбрали, пишете коментар или на персонално.
Приятен вкус с тази картофена яхния със свинско и грах.
