С такава вкусна питка не е трудно да получите прошка

С такава вкусна питка не е мъчно да получите амнистия от всекиго - кой може да ѝ устои

Необходими Продукти

● прясно мляко - 350 мл
● кисело мляко - 2 с.л.
● яйца - 2 бр. (1 жълтък за намазване)
● квас - 1/2 кубче
● олио - 2 с.л.
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● брашно - към 1 кг
● масло - за намазване на корите
●

плънка

● сирене
● салами - шпеков колбас
● маково семе

Начин на подготвяне

В една част от топлото мляко активирайте маята с захарта и малко брашно. Пресейте брашното и разбийте яйцата с останалото мляко. Замесете меко тесто, което оставете да втаса. Натрошете сиренето, нарежете колбаса на тънки кръгчета и разтопете маслото.

Когато тестото е втасало го разделете на огромна и дребна топка, от огромната разточете огромна и не доста тънка кора, намажете с масло и разпределете сиренето.

Навийте на руло и нарежете на рулца, дебели колкото ви е висока тавата. От по-малката кора по същия метод, единствено откакто намажете с масло поръсете маково семе, нарежете на ленти и на няколко от лентите наредете кръгчетата колбас, навийте на розички.

Големите рулца със сирене наредете до стените на тавата, а дребните до тях. Центъра на питката оформете по ваш избор, аз направих едно по огромно рулце, върху което сложих усукана част от 2 фитила.

Оставете питката да втаса след което намажете с разрушения жълтък и малко водичка. Печете в загрята фурна на 170 градуса за към 40 минути.