С ръка на сърцето си признайте, че толкова апетитен кекс

С ръка на сърцето си признайте, че толкоз вкусен кекс не сте опитвали до момента

Необходими Продукти

● яйца - 3 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● прясно мляко - 1/2 ч.ч.
● олио - 3 с.л.
● брашно - 2.5 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр. (10 г)
● къпини - 150 г
● ванилия - 1 есенция

Начин на подготвяне

Разделете белтъците от жълтъците. Разбийте белтъците на сняг. Прибавете захарта и продължете да разбивате до бухнал крем. След това прибавете един по един жълтъците.

Разбъркайте и прибавете млякото, олиото и най-после пресятото брашно с бакпулвера и ванилията.

Намаслете форма за кекс (моята е силиконова). Изсипете 1/3 от сместа. Поръсете с част от къпините, покрийте с част от сместа и отново поръсете с къпинин.

Завършете с кексовата примес.

Печете на 170 градуса към 35-40 минути. Оставете кекса да се охлади и го преместете в подобаваща паница.

Ваниловият кекс с къпини е подготвен.