С право е наречено чудо, ако добавите към него и

С право е наречено знамение, в случай че добавите към него и чаша студена бира, нещата дават обещание напълно да излязат от надзор

Необходими Продукти

● картофи - 4 - 5 бр.
● сирене - 150 г
● заквасена сметана - 2 с.л. с връх
● брашно - 2 с.л.
● прясно мляко - 300 мл
● масло - 20 г
● яйца - варени
● кашкавал - 100 г настърган
● сол
● олио
● черен пипер
● индийско орехче

Начин на подготвяне

Сварете картофите и ги намачкайте.

Добавете натрошеното сирене, сметаната, черен пипер и в случай че е належащо - малко сол. Разбъркайте хубаво.

Идва ред на бешамела.

В тиган загрейте маслото и 1 с.л. олио сложете брашното и запържете за малко, прибавете по малко от студеното мляко и бъркайте непрестанно до приемането на гладка каша. Прибавете сол и щипка индийско орехче.

В тавичка (моята е с размери 20-20 см) сипете малко олио и наредете нарязаните на половинки яйца. Върху тях разпределете картофената примес, направете дупки с вилица в нея.

Залейте с бешамела поръсете с малко настърган кашкавал и сложете в авансово загрята фурна на 200 градуса за 30 мин. Оставете запеканката да изстине малко и нарежете и се насладете.

Картофената запеканка е хубава както топла, по този начин и студена.

Чудесно върви с чаша студена бира!

Картофеното знамение с варени яйца е готово.