С плътен вкус и аромат, който пленява - такава е

С компактен усет и мирис, който пленява - такава е тази луксозна рибена чорба

Необходими Продукти

● лук - 1 бр.
● моркови - 2 бр.
● целина - 100 г
● масло - 30 г
● бяла риба - 300 г филе
● прясно мляко - 200 мл
● бульон - 500 мл пилешки
● топено сирене - 150 г
● подправки - по усет
● сол

Начин на подготвяне

Лукът се обелва, морковите се настъргват и дружно със стеблата целината се смилат.

В тиган се загрява маслото и в него се запържват смлените зеленчуци.

Рибеното филе се нарязва на тънки резени. Млякото и бульонът се загряват в тенджера на спокоен огън и в нея се пускат парченцата риба, с цел да се варят.

След 10 мин. се прибавят и запържените зеленчуци и топено сирене. Супата се подправя със сол, подправки по желание и се вари до подготвеност.