С ориз или паста - изборът оставяме на вас, ние

С ориз или паста - изборът оставяме на вас, ние единствено даваме рецептата за чудно вкусно свинско

Необходими Продукти

●

За задушеното

● свинско месо - 600 г бут или плешка
● лук - 500 г кромид
● гъби - 150 г печурки
● олио - 3 с.л
● бяло вино - 200 мл
● червен пипер - 1 с.л.
● дафинов лист
● сол
● черен пипер
● чубрица
● магданоз
●

За гарнитурата

● ориз - 1 ч.ч. бланширан
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарежете на кубчета месото, овкусете със сол и черен пипер и запържете в олиото до златисто. Извадете месото и в същия съд запържете нарязаните на полумесеци лук и гъби. След като поумекнат зеленчуците, върнете месото при тях. Овкусете с още сол и черен пипер (при потребност опитайте), аления пипер, чубрицата и дафиновия лист.

Налейте виното и вода към 600-800 мл (колкото да покрие месото). Варете на слаб огън до подготвеност на месото (около 60-80 минути). Разбърквайте понякога, с цел да не загори.

В това време сложете в тенджера 3 чаени чаши вода и оставете да заври, овкусете с сол и черен пипер и прибавете 1 чаена чаша ориз (има разнообразни типове ориз, по тази причина вижте на опаковката какво е съотношението на водата на вашия тип ориз).

Оставете на сдържан огън да се свари.

Сервирайте, като сипете ориз и върху него сипете от задушеното. Поръсете с магданоз.

Ако не харесвате ориз, може да го замените с варени картофи и даже с някой типове паста.