С малко мерак и въображение една обикновена фритата може да

С малко копнеж и въображение една елементарна фритата може да се трансформира в същинско кулинарно чудо

Необходими Продукти

● яйца - 6 бр.
● наденица - 2 бр. сурова
● лук - 1 глава кромид
● сол
● черен пипер
● мащерка
● пармезан - 30 г
● магданоз - няколко стръка
● козе сирене - 100 г или моцарела
● кашкавал - 100 г
● зехтин - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Почистете лука и нарежете на полумесеци. Сложете зехтин в тиган и загрейте на котлона.

Поставете лука в тигана и запържете до омекване. Вземете суровите наденички и ги цепнете по дължина.

Махнете червото от тях, да остане единствено месото, него начупете на части в тигана при лука. Разбъркайте и запържете 5 минути.

Разбийте яйцата, прибавете нарязан на ситно магданоз и настърган пармезан.

Изсипете яйчената примес в тигана и разбъркайте леко, колкото яйцата да се разпределят добре сред месото. Подправете с черен пипер, сол и мащерка.

Върху получения омлет сложете тук-там части от козето сирене или моцарела и поръсете с настърган кашкавал.

Прехвърлете тигана с фритатата в загрята фурна на 180 градуса за няколко минути до разтапяне на кашкавала.

Фритатата но Гордън Рамзи е доста вкусна.

Бележки: Рецептата е приспособена от предаване на Гордън Рамзи. В истинската рецепта той употребява и фенел, аз не одобрявам усета му и го пропуснах.

Препоръчвам потреблението на тиган с по дребен диаметър.Аз не съобразих и ми се получи по разлят и не толкоз бухнал.