С края на лятото и на прага на есента голяма

С края на лятото и на прага на есента огромна част от фамилиите стартират да приготвят зимнина.

Вкусът на детството е филийка с лютеница, а рецептите за нея са многочислени. Но главните съставки са червени чушки, домати, патладжани и моркови.

В края на фестивала се афишира и спечелилият - Царица Лютеница

На едро цената на доматите излиза с 10% по-скъпо от предходната година. Морковите са с цена 1,42 лв.. Олиото е относително по-евтино по отношение на предходната година. По разнообразни са цените в магазина.

С наближаването на есента, стартира подготовката на зимнината, какъв брой коства да си създадем лютеница?

Световният атлас с обичайни храни и достоверни артикули търси отговор на въпроса

10 кг чушки, 4 кг патладжан, 1 кг моркови, олио – всичко 60,40 лв..

В Пловдив същото количество артикули за лютеница купуваме от пазара. Доверяваме се на Таня Чобанова, която споделя, че повече от 20 години създава зеленчуци в село Динк и ни упътва какви домати да подберем.

Консервният домат е 2 лв. за кг, алената капия е 3 лв., морковите 2 лв., а патладжанът е 2,50 лв..

50% от българите споделят, че вземат участие в развъждането и приготвянето на домашни артикули

Към закупените зеленчуци прибавяме и бутилка олио за 3,50, по този начин лютеницата по пловдивски  излиза 55,50 лв..

По репортажа работиха Йоана Бончева и Райна Зайкова.

Какво е качеството на реколтата на зеленчуците тази година, нарастват ли зеленчуците и за какво – чуйте коментара на най-авторитетните кулинарни блогъри - Ани Шакарян и ръководителят на Националната браншова камара " Плодове и зеленчуци " - Цветомир Цеков.