С хрупкава коричка, но без излишни мазнини - това е

С хрупкава коричка, само че без непотребни мазнини - това е паниран хек във фурна

Необходими Продукти

● риба хек - 3 бр. филета
● яйца - 2 бр.
● сол
● черен пипер
● царевично брашно
● галета
● олио

Начин на подготвяне

Филенцата от риба Хек поръсваме със солта. В купичка счукваме яйцата и ги разрушаваме.

В друга купа смесваме царевичното брашно с черния пипер.

Всяко едно филе потапяме първо в царевичното брашно, по-късно в яйцето и най-после в галетата.

Притискаме леко, с цел да полепне галетата добре.

Прибираме в хладилника за към 30 минути, с цел да се стегне панировката.

В тавичка слагаме хартия за печене, като поръсваме с олио.

Отгоре нареждаме едно до друго филетата и слагаме във фурната.

Печем до момента в който панираната риба придобие златист тен.

Панираният хек във фурна със хрупкава коричка е доста апетитен.