С хрупкава коричка и с ароматна плънка - това перфектният

С хрупкава коричка и с ароматна плънка - това съвършеният ябълков къс ли е или да?

Необходими Продукти

●

за тестото

● яйца - 2 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● краве масло - 250 г
● брашно - 4 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр.
●

за плънката

● ябълки - 1 кг
● захар - 1 ч.ч.
● лимон - 1 бр. сока
● вода - 5 с.л.
● канела - 1 ч.л.
● пудра захар - за поръсване

Начин на подготвяне

Обелете измитите ябълки, нарежете на тънки резени в тенджера, посипете ги със захарта, лимоновия сок и водата. Поставете ги на сдържан огън и варете към 10 минути, отнемете тенджерата от огъня и оставете да се охлади изцяло.

Замесете тесто от продуктите за него, отделете 1/3 част от него. По-голямата част тесто разточете на лист с по-голям диаметър от тавата и го разстелете в нея, като оформите и стените на пая. С вилица набодете на няколко места тестото, намиращо се на дъното.

Изсипете и разпределете отмерено охладената ябълкова плънка в тавата и поръсете с канелата и подвийте стените на пая във вътрешността. По-малката част тесто разточете на лист и изрежете с резец за курабийки на мечтаните от вас фигурки, декорирайте пая с тях.

Печете ябълковия къс в авансово нагрята фурна на 170 градуса до златист цвят.

Готовия къс поръсете с пудра захар.