С хрупкава коричка и интересна плънка - тези ароматни аранчини

С хрупкава коричка и забавна плънка - тези ароматни аранчини сграбчиха вниманието на всички

Необходими Продукти

● ориз - 350 г
● яйца - 1 бр.
● рулца от раци - 3 бр.
● чушки - 2 бр. печени, червени
● сирене - 100 г
● сол
● черен пипер
●

за плънката

● кашкавал - 150 г
●

за сос тартар

● майонеза - 200 г
● заквасена сметана - 100 г
● кисели краставички - 2 бр.
● яйца - 2 бр. сварени
● чесън - 1 - 2 скилидки
● сол
● черен пипер
● галета - за паниране

Начин на подготвяне

Сварете ориза в подсолена вода. Отцедете и оставете да се охлади. Към него прибавете яйцето, нарязаните на ситно рулца от раци, чушките, сиренето, сол и пипер на усет.

Разбъркайте добре. Оформете дребни кюфтенца, като във всяко сложете по едно парче кашкавал.

Панирайте ги в галета и изпържете до златисто. В купа смесете майонезата и сметаната.

Добавете нарязаните на ситно яйца, краставички и чесън. Добавете сол и пипер.

Сервирайте оризовите кюфтета със соса Тартар.

Аранчините с рулца от раци са доста вкусни!