С хрупкава коричка е най-вкусно, опитайте и ни кажете, че

С хрупкава коричка е най-вкусно, пробвайте и ни кажете, че сме прави

Необходими Продукти

● кайма - 500 г
● галета - 50 г + 50 г за овалване на рулото
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1/2 к.л.
● кимион - 1 ч.л.
● магданоз - 1/2 връзка
● яйца - 3 бр. сварени+ 1 бр. сурово за намазване на рулото
● брашно - за овалване

Начин на подготвяне

Каймата се поставя в дълбока купа. Добавят се галета, сол, черен пипер, кимион и раздробен магданоз.

Омесва се хубаво и се оставя в ледник да престои за 1 час.

После от каймата се отделя една шепа, а по-голямото количество се прави на руло, като по средата се оформя на лодка.

Нареждат се сварените яйца, а с отделената кайма се покриват. Отново се дооформя на солено руло.

После първо, се овалва в брашно, намазва се от всички страни с разрушено яйце и най-после се овалва в галета.

Прехвърля се в дребна тавичка и се пече в загрята фурна на 200 градуса за 35 минути.

Рулото Стефани с хрупкава коричка е готово.