С грижа за фигурата и без компромиси с вкуса -

С грижа за фигурата и без взаимни отстъпки с усета - протеинови кексчета със стафиди

Необходими Продукти

● топла вода - 300 мл
● суха квас - 1 пакетче
● брашно от елда - 1 ч.ч. пълнозърнесто
● оризово брашно - 1/2 ч.ч.
● соев протеин - 1 ч.ч.
● ябълков оцет - 1/2 ч.л.
● подсладител - 2 с.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● стафиди - 80 г
● ванилия - 1 бр.
● червени боровинки - 40 г

Начин на подготвяне

Топлата вода се изсипва в дълбока купа. Прибавя се маята и се оставя 10 минути да се задейства.

Докато се изчаква, се накисват стафидите да набъбнат.

След това се прибавят солта, оризовото брашно, оцетът, подсладителят, ванилията, соевият протеин, брашното от елда и стафидите и се замесва твърдо тесто.

Завива се и се оставя 2 часа да почине.

След това се взема форма за мъфини и се намазва с олио. От тестото се оформят топки и се слагат във формичките.

Отгоре се посипва с червени боровинки и се пече в авансово загрята фурна на 200 градуса 50 минути.