Бърза баница на тиган с ориз и кисело зеле
Необходими Продукти
● кори за баница - 8 бр. фини● кисело зеле - 250 г
● магданоз - 1 с.л. раздробен
● сол
● лук - 100 г
● олио - 5 с.л. + за намазване
● мащерка - 2 щипки сушена
● чубрица - 2 щипки, ронена
● ориз - 1 ч.ч.
Начин на подготвяне
Накълцайте лука и го запържете в олиото. Добавете скилидките чесън и наситненото кисело зеле. Добавете вода, която да е два пръста над продуктите.
Овкусете със сол и задушете до омекване на зелето. Може да се наложи да долеете вода. Добавете подправки и червен пипер.
Оставете водата да се изпари. Сипете ориза, прибавете вода съгласно типа ориз. Щом е поел течността, свалете от котлона и оставете пълнежа за баницата с кисело зеле да изстине.
Пригответе си огромен тиган. Намазнете стените и дъното с малко олио. Започнете да сглобявате баницата с ориз.
Сложете 2 кори за баница, краищата им да стърчат на открито. Намажете с лой всяка кора, а върху втората нанесет от плънката. Подгънете краищата във вътрешността.
Печете баницата на тиган. Затворете в похлупак и оставете за 15 мин. Обърнете от другата страна също да се запече. Може да си помогнете с капака.
Сервирайте бързата баница на тиган с ориз и кисело зеле и се насладете.
