Чийзкейк с мента без захар
Необходими Продукти
● бисквити - 1 оп. от 190 г● масло - 80 г
● извара - 400 г безсолна
● кисело мляко - 4 % /200 г/
● желатин - 2 оп. от 10 г на Йоткер (той стяга най - бързо и най - ефективно)
● мед - на усет или агаве
● мента - няколко листенца
● ментов сироп - 1 с.л. в случай че имате
● сладко - по желание
Начин на подготвяне
Продуктите са за тавичка с диаметър 20 см. Ако безусловно желаете чийзкейкът да ви е без грам захар, заменете бисквитите и сладкото да са за диабетици или със стевия. Първоначално не го планувах по този начин, само че в следствие кремът си остана съвършен и по този начин.
Основата е от бисквити и масло, нея няма какво да я разясня. Кремът се прави, както следва. Разбива се безсолната извара с киселото мляко и листенцата мента. Прибавя се медът на усет и в случай че имате сироп от мента.
Най-накрая се поставя разтопеният в микровълнова желатин на доктор Йоткер и се бърка пламенно, тъй че да не стане на бучки. За предпочитане е да оставите изварата и киселото мляко да се постоплят на стайна температура авансово, с цел да не пресичат желатина.
Изливате чийз сместа върху бисквитената основа и оставяте чийзкейка да стегне в хладилника.
Накрая украсявате сладкиша със сладко и плодове.
Лек и апетитен десерт за дребни и огромни.
