Рьощи, за които всички дълго ще говорят и няма да

Рьощи, за които всички дълго ще приказват и няма да спрат да се облизват.

Необходими Продукти

●

За рьощите

● картофи - 4 бр.
● яйца - 1 бр.
● червен лук - 1 глава
● чесън - 1 - 2 скилидки
● бекон - 250 г
● кимион - 1 ч.л. семена
● магданоз - 1/2 връзка
● сол
● черен пипер
● зехтин
●

За млечния сос

● кисело мляко - 400 г
● кисели краставички - 4 - 5 бр.
● чесън - 1 скилидка
● зехтин - 2 с.л.
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Започнете с настъргването на картофите. Отцедете непотребната вода благодарение на памучна забрадка.

В изсъхнал тиган запечете семената кимион. Прехвърлете в хаванче и ги стрийте.

Нарежете бекона на ситно и го запържете в загрят тиган. Добавете и наситнена главата червен лук и скилидките чесън. Накълцайте 1/2 връзка магданоз и прибавете в сместа. Добавете и семената от кимион.

Смесете настърганите картофи с топлата база. Добавете яйцето, с цел да споите сместа. Овкусете със сол и черен пипер.

Загрейте олио в тигана. Оформете картофените кюфтенца с ръце и запържете от двете страни.

За млечния сос нарежете киселите краставички на дребни кубчета. Добавете към тях кофичка кисело мляко. Наситнете скилидка чесън и прибавете в сместа. Овкусете соса с 2 с.л. зехтин и сол.

Сервирайте готовите рьощи гарнирани с чесновия сос с кисели краставички.