Рулца от свинска кожа, които може да поднесете с чаша

Рулца от свинска кожа, които може да поднесете с чаша вино или друго пиво по желание

Необходими Продукти

● свинска кожа - няколко дълги правоъгълни части
● праз - 1 - 2 стръка
● пикантен червен пипер - на усет
● черен пипер - на усет
● пресольовица - 1. 5 л (зелевата супа от киселото зеле)
● чесън - 1 - 2 скилидки

Начин на подготвяне

Парчетата сланина се поръсват със ситно нарязаните праз лук и чесън, черен пипер, пикантен червен пипер и се навиват на стегнати рула. Връзват се плътно с връв.

В тенджерка или различен подобаващ съд се налива пресольовицата (зелевата супа от киселото зеле) и в нея се сваряват рулцата.

Прибират се в ледник и се оставят за една вечер. На идващия ден към този момент рулцата са се желирали.

Преди консумация се отстранява канапът и рулцата се нарязват на кръгчета.

Може да се поднесат като разядка, като предястие или като мезе за всяко пиво (вино, бира и ракия - всеки самичък избира! ).