Руло със сладко от кайсии – подходящо за празничната трапеза
Руло със сладко от кайсии – постоянно се получава
Животът е цялостен с изненади. И ние би трябвало да сме готови за тях. Всеки е имал такива обстановки, когато мама ненадейно идва или другар идва да ни посети. Като гостоприемна стопанка би трябвало да поднесете нещо вкусно на госта. Този страховит десерт е отлична концепция. Прави се бързо и има страховит усет.
Рулото се навива перфетно, без да се напуква. Яйцата придават хубав златист цвят. За заряд е уместно всякакво сладко или конфитюр. Ако желаете, можете да приготвите крем, по този начин рулото ще стане още по-вкусно. Готови ли сте да опитате?
Съставки:
5 бр. яйца
1 щипка сол
120 г захар
90 г пшенично брашно
2 г бакпулвер
50 мл слънчогледово масло
50 мл мляко
сладко от кайсии или по ваш избор
Приготвяне:
Отделете жълтъците от белтъците, прибавете щипка сол и разбийте на обилна пяна благодарение на миксер. Добавете 50 г захар и продължете да разбивате. Масата би трябвало да се удвои по размер.
В дълбока купа разбийте белтъците за 1 минута. Разделете останалата захар на 3 елементи и последователно я прибавете към белтъците, като продължавате да разбивате, до момента в който получите корав сняг.
Добавете жълтъците, като деликатно разбъркате масата със силиконова шпатула по посока на часовниковата стрелка. Добавете пресятото брашно и бакпулвера.
Смесете млякото и слънчогледовото масло. Към сместа прибавете няколко супени лъжици от яйченото тесто, разбъркайте и по-късно изсипете към останалото тесто и разбъркайте до гладкост.
Изсипете тестото в тава, покрита с хартия за печене. Разстелете и печете отмерено 30 минути на 170 градуса.
Докато е още парещ блатът, прехвърлете го върху хартия за печене. Направете няколко плитки разреза на повърхността, намажете ссъ сладко и навийте на компактно руло. Когато изстине, изпратете за 1 час в хладилника.
Вижте още: Сос с копър и горчица за зимата. Запишете си рецептата!
Този блат може да се употребява и за подготвяне на торти и други десерти. Запазва съвършено формата си и не се напуква. Това руло със сладко от кайсии е уместно както за празничните дни, по този начин и за всеки ден. С него пиенето на чай постоянно ще бъде по-приятно.
