Студено предястие – руло с хляб
Руло с самун – една друга рецепта. Опитайте за гарнитура или като студено предястие!
Вкъщи я ядем независимо.
Необходими са ви:
5-6 по-стари хлебчета или франзели
1 по-малка глава лук
2 яйца
магданоз, див лук, босилек, зелени подправки (можете да употребявате и млада коприва)
70 г масло
риган, сол, надробен черен пипер, майорана, вегета
2 скилидки чесън
мляко
щипка индийско орехче
по желание: шунка, пушено месо
Приготвяне:
Нарежете на ситно лука и подправките.
Запържете лука до златисто.
Нарежете хлебчетата на дребни части и ги накиснете в мляко.
Поръсете с риган, майорана, индийско орехче, вегета и сол.
Добавете 2 пресовани скилидки чесън.
Ако желаете, можете да добавите и нарязана шунка, пушено или друго месо.
Към сместа прибавете 2 яйца, подправките и пържения лук.
Разбъркайте всичко добре, напълнете обвивката за салам, притиснете добре, с цел да няма въздушни мехурчета в сместа.
След това, увийте рулото във фолио и поставете в съд с вода.
Оставете да се готви на котлона първо от едната страна, а по-късно от другата за към 15 минути.
Не покривайте, с цел да не се напука пълнежът. След готвене оставете да се охлади.
Вижте още: Борба с листните въшки
Опитайте тази отлична рецепта за руло с самун като гарнитура или студено предястие!
