Руло - изненада, толкова вкусно и сочно, че няма да

Руло - изненада, толкоз вкусно и сочно, че няма да се посвените да си поискате в допълнение

Необходими Продукти

● кори за баница - 4 листа
● картоф - 6 бр., сварени
● грах - 150 г от консерва
● маслини - 20 обезкостени
● зелен лук - 1 връзка
● моркови - 1 дребен
● пиперки - 1 дребна алена
● доматено пюре - 2 с.л.
● тофу - 50 грама (или нормално сирене)
● чубрица - 2 щипки
● сол - на усет
● олио

Начин на подготвяне

Картофите се обелват, след което се намачкват.

Лукът се нарязва на не доста ситно, морковът и пиперката - на тънки лентички, а маслините - на половинки.

В 3 с.л. сгорещено олио се запържват лукът, пиперката и морковът. Прибавят се намачканите картофи, доматеното пюре, чубрица и сол. Разбърква се добре.

Сваля се от котлона. Взимат се два листа от корите за баница и вторият се намазва леко с олио, поставя се от горната страна третият и той също се намазва леко, а най-отгоре, върху четвъртия в средата се изсипва сместа и се оформя. Завива се в корите и от горната страна се намазва леко с олио.

Премества се деликатно в намазнена тавичка и се пече в мощна фурна 25-30 минути до зачервяване.

Когато е готово и се извади от фурната, се напръсква леко със студена вода и се покрива с забрадка. Така престоява към 15 минути и е готово за сервиране.