Руло дроб-асорти - само ми измислете гарнитура и е готовоНеобходими

Руло дроб-асорти - единствено ми измислете гарнитура и е готово

Необходими Продукти

● свинска кайма - 1 кг
● телешка кайма - 1 кг
● свински черен дроб - 600 г
● зелен чесън - 300 г
● зелен лук - 300 г
● черен пипер - 1 ч.л.
● подправки за свинско месо - 1 ч.л.
● сол - 1 с.л.
● яйца - 6 бр. сурови + 8 бр. варени
● бекон - 300 г
● заквасена сметана - 400 г
● лук - 1 глава
● чесън на прахуляк - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Свинския дроб сваряваме с вода, черен пипер, лук и малко чесън на прахуляк. Смиламе го в машинка за месо или блендер.

Свинската и телешката кайма дружно със свинския черен дроб омесваме със ситно нарязан лук и чесън, сол на усет, сурови яйца, заквасена сметана. Омесваме добре.

В две тави слагаме хартия за печене, на дъното на тавите слагаме резенчета бекон, по-късно и по краищата им.

Слагаме част от сместа с каймата на дъното, части бекон и нарязани сварени яйца, покриваме с друга част от каймата. Оформяме като солено руло.

Отгоре слагаме няколко късчета бекон.

Печем в загрята фурна до момента в който се зачервят хубаво и непотребната течност, останала от месото, намалее в тавичките.

Рулото дроб-асорти е готово.