Ройбосът
Ройбосът постоянно е именуван червен чай, само че в реалност има малко общо с черния, зеления и белия, които се подготвят от листата на чаения шубрак (Camellia sinensis). Вместо сушени листа, той съставлява иглички, а усетът му не е стипчив, а медно-сладък, напомняш ненапълно на ягоди и екзотични подправки.
Родината на ройбоса е Южна Африка, където бушмените го отглеждат от хилядолетия, и имат вяра, че растението им е изпратено от самите богове. Правени са опити аленият шубрак да бъде публикуван в Латинска Америка и Австралия, които обаче са претърпели цялостен неуспех. Затова ройбосът е една от националните гордости на ЮАР и там даже е съществува специфична държавна комисия, която управлява качеството на всяка партида за експорт. Така се поддържа високият имидж на напитката.
А тя набира все по-голяма известност по целия свят. Макар да навлиза в Европа едвам при започване на XX век, ройбосът към този момент е завоювал част от позициите на черния и зеления чай, заради ред преимущества. Заради неналичието на кофеин може да се употребява както заран, по този начин и вечер, от деца и от възрастни, даже е подобаващ за бременни и кърмачки. Накратко казано –няма никакви противопоказания.
В същото време чаят от ройбос ободрява, поради високото наличие на минерали и антиоксиданти. Един от тях, наименуван от учените „ супер-оксид диамутаза ”, покачва отбраната на организма против канцерогените и подтиска развиването на към този момент съществуващи тумори. В аления чай обаче има още голям брой флавоноиди, които работят:
Успокояващо на централната нервна система. Затова ройбосът се предлага на хора, които страдат от бодърствуване, чести пристъпи на главоболие, подложени са нервно напрежение или са елементарно раздразними.
Капиляроукрепващо, с помощта на полифенола рути. Затова ройбосът усъвършенства положението на кръвоносните съдове при оттичане на краката, венозна непълнота и хемороиди.
Флавоноида кварцетин подтиска алергичните и възпалителни реакции, изключително при хора, които страдат от дерматит и сенна хрема.
Чаят повлиява добре стомашни проблеми като гадене, повръщане киселини. Южноафриканките даже го употребяват за облекчение бебешките колики и утринното прилошаване по време на бременността. Ройбосът е изключително подобаващ за бъдещите майки, тъй като за разлика от зеления и черния чай не съдържа танини, които пречат на усвояването на желязото.
Отварата от ройбос може да се употребява и външно, защото има благоприятен резултат върху кожата. Тя има заздравяващ и противовъзпалителен резултат при екземи, слънчеви изгаряния, сърбежи, акне, розацея и обриви под памперса.
Ройбосът най-добре разкрива аромата си спарен в порцеланов чайник. Добре се съчетава със сушени ягоди, карамел и ванилия – това са и най-честите комбинации, с които може да го намерите. Заради сладкия му усет може да се употребява без (или с минимално количество) захар.
Родината на ройбоса е Южна Африка, където бушмените го отглеждат от хилядолетия, и имат вяра, че растението им е изпратено от самите богове. Правени са опити аленият шубрак да бъде публикуван в Латинска Америка и Австралия, които обаче са претърпели цялостен неуспех. Затова ройбосът е една от националните гордости на ЮАР и там даже е съществува специфична държавна комисия, която управлява качеството на всяка партида за експорт. Така се поддържа високият имидж на напитката.
А тя набира все по-голяма известност по целия свят. Макар да навлиза в Европа едвам при започване на XX век, ройбосът към този момент е завоювал част от позициите на черния и зеления чай, заради ред преимущества. Заради неналичието на кофеин може да се употребява както заран, по този начин и вечер, от деца и от възрастни, даже е подобаващ за бременни и кърмачки. Накратко казано –няма никакви противопоказания.
В същото време чаят от ройбос ободрява, поради високото наличие на минерали и антиоксиданти. Един от тях, наименуван от учените „ супер-оксид диамутаза ”, покачва отбраната на организма против канцерогените и подтиска развиването на към този момент съществуващи тумори. В аления чай обаче има още голям брой флавоноиди, които работят:
Успокояващо на централната нервна система. Затова ройбосът се предлага на хора, които страдат от бодърствуване, чести пристъпи на главоболие, подложени са нервно напрежение или са елементарно раздразними. Капиляроукрепващо, с помощта на полифенола рути. Затова ройбосът усъвършенства положението на кръвоносните съдове при оттичане на краката, венозна непълнота и хемороиди. Флавоноида кварцетин подтиска алергичните и възпалителни реакции, изключително при хора, които страдат от дерматит и сенна хрема. Чаят повлиява добре стомашни проблеми като гадене, повръщане киселини. Южноафриканките даже го употребяват за облекчение бебешките колики и утринното прилошаване по време на бременността. Ройбосът е изключително подобаващ за бъдещите майки, тъй като за разлика от зеления и черния чай не съдържа танини, които пречат на усвояването на желязото. Отварата от ройбос може да се употребява и външно, защото има благоприятен резултат върху кожата. Тя има заздравяващ и противовъзпалителен резултат при екземи, слънчеви изгаряния, сърбежи, акне, розацея и обриви под памперса. Ройбосът най-добре разкрива аромата си спарен в порцеланов чайник. Добре се съчетава със сушени ягоди, карамел и ванилия – това са и най-честите комбинации, с които може да го намерите. Заради сладкия му усет може да се употребява без (или с минимално количество) захар.
Източник: hera.bg
КОМЕНТАРИ