Родопски клин по оригинална рецепта - хапвайте с насладаНеобходими Продукти●

Родопски чеп по истинска рецепта - хапвайте с приятност

Необходими Продукти

● ориз - 1 и 1/2 ч.ч
● яйца - 4 бр. (отделя се 1 жълтък за намазване)
● сирене - 1 ч.ч. натрошено
● масло - 50 г
● сол
● черен пипер
● кори - 4 листа
● черен кимион - за поръсване

Начин на подготвяне

Разтопете маслото и към него прибавете измития ориз. Запържете за 2-3 минути до стъклен тип и прибавете 3 ч.ч. вода /2 към 1 части/. Варете до полуготовност.

Отстранете съда от огъня. След като оризът леко се поохлади, прибавете разрушените яйца, натрошеното сирене и разбъркайте до еднаквост.

Сложете две от корите на дъното на намазнена тавичка като повдигнете крайчетата.

Изсипете плънката и покрийте с останалите две кори.

Подпъхнете и намажете родопския чеп с разрушен жълтък и малко олио. Сложете тавата в загрята фурна на 180 градуса. Печете баницата до подготвеност.