Впечатляващите ползи от чиа
Родината на чиа е Латинска Америка, само че тя би трябвало да участва във всеки дом по света.
Чиа (Salvia Hispanica) е едва позната у нас, въпреки тези семена да са същински извор на здраве. Родината на чиа е Латинска Америка, като тя се среща най-много в Мексико и Гватемала. Чиа е част от цъфтящо растение от фамилията на ментата и е била значима част от диетата на маите и ацтеките. В Западния свят семената добиват известност през последните няколко години, най-много поради множеството свои изгоди. Здравословното количество чиа за ден е към 1-2 супени лъжици.
Ако се интересувате кои са те, ето ги и тях. Наистина са доста впечатляващи:
1. Прави зъбите и костите по-здрави. Това е едно от най-големите преимущества на чиа. Тя е богата на калий, по тази причина се трансформира в отличен другар на вашите зъби и кости. Една доза от семената може да ви обезпечи към 18% от целесъобразната дневна доза калий. В чиа се съдържа пет пъти по-голямо количество от потребното вещество.
2. Помага за контролиране на кръвната захар. Чиа е същински войник против диабета, тъй като има функционалността да контролира кръвната захар. Има доста проучвания, които демонстрират, че семената могат да бъдат дейно естествено лекуване против диабет вид 2, което се дължи на способността им да забавят храносмилането.
3. Подобрява храносмилането. Чиа съдържа огромно количество фибри и това прави нейните семена извънредно потребни за храносмилането (включително при проблеми). Всъщност чиа е едно от най-хубавите естествени средства против запек. Също по този начин тя оказва помощ за понижаване на възпалението и по този метод поддържа равнището на холестерола ниско. 28 грама чиа ще ви обезпечи една трета от нужния дневен банкет на фибри за възрастни.
4. Перфектна подмяна на яйцата. Когато семената от чиа са смесени с течност, те набъбват и образуват желеобразна примес, която може да се употребява вместо яйца, изключително в предписания с печене. Едно яйце може да бъде сменено, като смесите 1 лъжица чиа с 3 лъжици вода и оставите сместа да престои 15-20 минути.
5. Не съдържа глутен. Семената чиа не съдържат глутен, само че те обезпечават структурата и преимуществата на зърната. Това е доста потребна информация, защото от ден на ден хора стартират да се отхвърлят от глутена.
6. Съдържа доста протеини. Фактът, че чиа съдържа доста високи равнища на протеин и фибри, значи, че нейният банкет ще ви накара да се чувствате сити и удовлетворени дълго време, откакто сте се нахранили. Семената от чиа също по този начин понижават апетита сред главните хранения денем. Протеините оказват помощ на тялото да поддържа тъканта и да основава нови кафези. Една порция чиа съдържа към 10% от нужното количество протеини за деня.
7. Съдържа доста минерали и антиоксиданти. В чиа има огромно количество антиоксиданти, които ще предпазят тялото ви от свободните радикали. Хубавото е, че семената имат дълъг период на валидност и могат да се употребяват съвсем две години. Чиа е богата още на минерали. В две супени лъжици се съдържат 18% от нужния калций, 35% от фосфора, 24% от магнезия и към 50% от мангана. В семената чиа има три пъти повече желязо в сравнение с в спанака и седем пъти повече витамин С в сравнение с в портокалите.
Инфо: Tialoto.BG
