Ризото с гъби и грах - истинска наслада за сетивата!Необходими

Ризото с гъби и грах - същинска приятност за сетивата!

Необходими Продукти

● масло - 25 г
● зехтин - 1 с.л.
● лук - 1 глава
● чесън - 1 скилидка
● ориз арборио - 300 г
● бульон - 1 л парещ (пилешки)
● сол
● гъби - 250 г
● пармезан - 100 г настърган
● грах - 100 г замразен

Начин на подготвяне

Разтопяваме маслото дружно със зехтина.

Почистваме лука и чесъна, като чесъна пресоваме, а лука нарязваме на кубчета. Задушаваме за 5 минути.

Прибавяме ориза и 850 мл пилешки бульон и разбъркваме, като подправяме с черен пипер.

Оставяме да къкри за към 10 минути на спокоен огън. Прибавяме гъбите и разбъркваме.

Добавяме замразен грах, чушки, нарязани на ивички. Оставяме по този начин за към 10 минути, подправяме със сол на усет и в случай че е належащо доливаме от останалия бульон.

Сервираме готовото ризото с настърган пармезан.