Ризото е едно от най-популярните и вкусни италиански ястия. То

Ризото е едно от най-популярните и вкусни италиански ястия. То е известно с богатия си усет и текстура, а също по този начин може да бъде приготвено бързо и елементарно вкъщи. В идната публикация ще ви представим една бърза и лесна рецепта за подготвяне на ризото.

Необходими артикули:
2 чаши арборио ориз4 чаши зеленчуков или пилешки бульон1 глава лук, нарязана на дребно3 скилидки чесън, нарязани на дребно1/2 чаша бяло вино1/2 чаша пармезан, настърган2 с.л. маслоСол и черен пипер на вкусПресен магданоз, нарязан на дребно
Начин на подготвяне:
Загрейте огромен тиган на приблизително висока температура и прибавете маслото.Добавете лука и чесъна в тигана и гответе към 2-3 минути, до момента в който лука стане мек.Добавете ориза и гответе към 2 минути, като разбърквате непрекъснато.Добавете бялото вино и гответе, до момента в който съвсем цялото вино е изпарило.Добавете последователно по 1/2 чаша от бульона към ориза и разбърквайте, до момента в който течността е погълната. Продължете да добавяте бульона и да разбърквате, до момента в който оризът е подготвен. Процесът на подготвяне на ризото нормално лишава към 20 минути.Свалете тигана от котлона и прибавете пармезана и магданоза. Разбъркайте добре, до момента в който сиренето се разтвори и се смеси с ризото.Овкусете ризотото със сол и черен пипер на усет.Сервирайте горещо и декорирайте с спомагателен пармезан и магданоз.