Как да се храним, за да живеем по-дълго
Рискът от преждевременна гибел заради каквато и да е причина може да бъде понижен с съвсем 20% посредством съблюдаване на четири модела на здравословно хранене. Това умозаключение направиха създателите на ново проучване, написа CNN . Хората, които деликатно се придържат към един от диетичните модели, които споделят пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци, ядки и бобови растения, е по-малко евентуално да умрат от рак, сърдечно-съдови болести, респираторни и невродегенеративни болести.
Резултатите от изследването, оповестени в понеделник в списание JAMA Internal Medicine, демонстрират, че има доста способи да се храните добре и да извлечете изгоди за здравето, сподели експертът по превантивна и поддържаща медицина доктор Дейвид Кац, който не е взел участие в изследването.
Хората постоянно се отегчават от една и съща диета, сподели съавторът на проучването доктор Франк Ху. " Това е добра вест ", продължи той. " Това значи, че имаме доста независимост да сътворяваме наши лични здравословни менюта и диети, които могат да бъдат съобразени с самостоятелните хранителни желания, здравословни условия и просвета. "
Дългосрочно изследване
Учените в продължение на 36 години наблюдават питателните привички на 75 000 дами, участващи в програмата за проучване на здравето на медицинските сестри, и 44 000 мъже, участващи в изследването за здравно здраве. Никой от тях не е имал сърдечно-съдови болести при започване на изследването и доста малко са пушачи. Всеки участник попълня въпросник за храненето един път на всеки четири години.
" Това е едно от най-големите и продължителни кохортни изследвания, изследващи целесъобразните диетични модели и дълготрайните опасности от преждевременна гибел и гибел от съществени болести “, сподели Ху.
Той и неговият проучвателен екип попитаха участниците какъв брой деликатно съблюдават четири здравословни диети, които са включени в американските диетични насоки.
Едната е средиземноморската диета, която натъртва на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, бобови растения, риба и зехтин. " Този модел на хранене натъртва на здравословните мазнини, изключително на мононенаситените мазнини, както и на растителни храни и умерена консумация на алкохол “, сподели доктор Ху.
Следващата здравословна диета е на растителна основа. Акцентира се върху потреблението на огромни количества растителна храна, само че се изключват скотски храни и алкохол под всякаква форма.
" Дори няма място за релативно здравословна храна като риба и някои млечни артикули “, сподели Ху. Той добави, че сходна диета отхвърля потреблението на нездравословни растителни храни, като ястия с картофи.
" Следователно можем да си представим, че вегетарианците печелят повече с такава диета ", отбелязва ученият. " А хората, които употребяват доста животинска храна и високо модифицирани въглехидратни храни, получават по-малко точки. "
Харвард е създал Индекс на различното здравословно хранене, сподели доктор Ху. Той употребява най-надеждните налични научни доказателства за храни и хранителни субстанции, които понижават риска от хронични болести.
" Охотно включихме ядки, семена, пълнозърнести храни и също по този начин препоръчахме понижаване на потреблението на алено и модифицирано месо и подсладени питиета ", добави той. " Умерената консумация на алкохол е позволена. "
След сформиране и оценка на модела на хранене на всеки участник, те бяха разграничени на пет групи или квинтили, съгласно степента на придържане към един или повече модели на хранене.
" Квинтилът с най-високо качество на хранене има 20% по-нисък % на смъртност по каквато и да е причина “, сподели Кац, който оглавява True Health Initiative, организация с нестопанска цел, която той основа и включва специалисти от цялостен свят, отдадени на предварителната защита. поддържаща медицина.
Те също по този начин откриха понижаване на риска от гибел от избрани хронични болести, в случай че човек усъвършенства диетата си с течение на времето, сподели Ху. Участниците, които са подобрили диетата си с 25% към по-здравословни диети, са имали 6-13% понижение на риска от гибел от сърдечно-съдови болести и 7-18% от рак. Вероятността за гибел от невродегенеративни болести, като добита деменция, понижава със 7%.
" Намаляването на смъртните случаи от респираторни болести е доста по-голямо – от 35% на 46% “, сподели доктор Ху.
Учените разчитат на самите участници за информация по отношение на техните хранителни привички. Следователно изследването демонстрира единствено връзка сред питателните привички и здравословното положение, а не директна причина и разследване. Но защото изследването е траяло доста години, а диетичните изследвания са били провеждани на всеки четири години, това придава спомагателна тежест на неговите констатации.
Какви заключения могат да се създадат от такова огромно и дълготрайно проучване?
" Никога не е късно да преминете към здравословна диета. Ползите от здравословната диета са доста обилни във връзка с понижаване на риска от ранна гибел и унищожаване на разнообразни аргументи за преждевременна гибел ", заключи Ху.
" Хората имат доста благоприятни условия за избор, когато става въпрос за основаване на свои лични модели на здравословно хранене. Но без значение какъв тип диета желаете да следвате, би трябвало да следвате общите правила: повече растителни храни, по-малко алено месо, модифицирано месо, добавена захар и натрий. "
Резултатите от изследването, оповестени в понеделник в списание JAMA Internal Medicine, демонстрират, че има доста способи да се храните добре и да извлечете изгоди за здравето, сподели експертът по превантивна и поддържаща медицина доктор Дейвид Кац, който не е взел участие в изследването.
Хората постоянно се отегчават от една и съща диета, сподели съавторът на проучването доктор Франк Ху. " Това е добра вест ", продължи той. " Това значи, че имаме доста независимост да сътворяваме наши лични здравословни менюта и диети, които могат да бъдат съобразени с самостоятелните хранителни желания, здравословни условия и просвета. "
Дългосрочно изследване
Учените в продължение на 36 години наблюдават питателните привички на 75 000 дами, участващи в програмата за проучване на здравето на медицинските сестри, и 44 000 мъже, участващи в изследването за здравно здраве. Никой от тях не е имал сърдечно-съдови болести при започване на изследването и доста малко са пушачи. Всеки участник попълня въпросник за храненето един път на всеки четири години.
" Това е едно от най-големите и продължителни кохортни изследвания, изследващи целесъобразните диетични модели и дълготрайните опасности от преждевременна гибел и гибел от съществени болести “, сподели Ху.
Той и неговият проучвателен екип попитаха участниците какъв брой деликатно съблюдават четири здравословни диети, които са включени в американските диетични насоки.
Едната е средиземноморската диета, която натъртва на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, ядки, бобови растения, риба и зехтин. " Този модел на хранене натъртва на здравословните мазнини, изключително на мононенаситените мазнини, както и на растителни храни и умерена консумация на алкохол “, сподели доктор Ху.
Следващата здравословна диета е на растителна основа. Акцентира се върху потреблението на огромни количества растителна храна, само че се изключват скотски храни и алкохол под всякаква форма.
" Дори няма място за релативно здравословна храна като риба и някои млечни артикули “, сподели Ху. Той добави, че сходна диета отхвърля потреблението на нездравословни растителни храни, като ястия с картофи.
" Следователно можем да си представим, че вегетарианците печелят повече с такава диета ", отбелязва ученият. " А хората, които употребяват доста животинска храна и високо модифицирани въглехидратни храни, получават по-малко точки. "
Харвард е създал Индекс на различното здравословно хранене, сподели доктор Ху. Той употребява най-надеждните налични научни доказателства за храни и хранителни субстанции, които понижават риска от хронични болести.
" Охотно включихме ядки, семена, пълнозърнести храни и също по този начин препоръчахме понижаване на потреблението на алено и модифицирано месо и подсладени питиета ", добави той. " Умерената консумация на алкохол е позволена. "
След сформиране и оценка на модела на хранене на всеки участник, те бяха разграничени на пет групи или квинтили, съгласно степента на придържане към един или повече модели на хранене.
" Квинтилът с най-високо качество на хранене има 20% по-нисък % на смъртност по каквато и да е причина “, сподели Кац, който оглавява True Health Initiative, организация с нестопанска цел, която той основа и включва специалисти от цялостен свят, отдадени на предварителната защита. поддържаща медицина.
Те също по този начин откриха понижаване на риска от гибел от избрани хронични болести, в случай че човек усъвършенства диетата си с течение на времето, сподели Ху. Участниците, които са подобрили диетата си с 25% към по-здравословни диети, са имали 6-13% понижение на риска от гибел от сърдечно-съдови болести и 7-18% от рак. Вероятността за гибел от невродегенеративни болести, като добита деменция, понижава със 7%.
" Намаляването на смъртните случаи от респираторни болести е доста по-голямо – от 35% на 46% “, сподели доктор Ху.
Учените разчитат на самите участници за информация по отношение на техните хранителни привички. Следователно изследването демонстрира единствено връзка сред питателните привички и здравословното положение, а не директна причина и разследване. Но защото изследването е траяло доста години, а диетичните изследвания са били провеждани на всеки четири години, това придава спомагателна тежест на неговите констатации.
Какви заключения могат да се създадат от такова огромно и дълготрайно проучване?
" Никога не е късно да преминете към здравословна диета. Ползите от здравословната диета са доста обилни във връзка с понижаване на риска от ранна гибел и унищожаване на разнообразни аргументи за преждевременна гибел ", заключи Ху.
" Хората имат доста благоприятни условия за избор, когато става въпрос за основаване на свои лични модели на здравословно хранене. Но без значение какъв тип диета желаете да следвате, би трябвало да следвате общите правила: повече растителни храни, по-малко алено месо, модифицирано месо, добавена захар и натрий. "
Източник: varna24.bg
КОМЕНТАРИ