Рибицата е великолепно, но капризно за приготвяне месо, което иска

Рибицата е превъзходно, само че капризно за подготвяне месо, което желае дъхави подправки и мурафет, с цел да стане сочно и ароматно

Необходими Продукти

●

ЗА ПЪРЖОЛИТЕ

● свинско месо - 4 пържоли от рибица
● черен пипер
● кимион
● къри
● чубрица
● сол
●

ЗА МАРИНАТАТА

● зехтин - 1 ч.ч.
● алено вино - 1/2 ч.ч.
● лимонен сок - 1/2 ч.ч.
● черен пипер - 10 зърна
● копър - 1 филиз
● захар - 1 щ.
● лук - 1 глава
● чесън - 1 глава, дребна

Начин на подготвяне

Пържолите се поставят на комфортен плот и се начукват. След това се наръсват от двете страни с изброените подправки.

Приготвя се марината от нарязан на кръгчета лук, счукани скилидки чесън и останалите подправки.

Пържолите се слагат в бездънен съд и се покриват с марината. Съдът се затваря с капак.

Прибира се в хладилника за 4 часа, като е добре понякога продуктите да се разбъркват.

Овкусените пържоли се пекат в авансово загрята фурна на 200 градуса, до момента в който придобият мечтаната от вас коричка.