Рибената чорба е толкова по-вкусна, ако добавите към нея и

Рибената супа е толкоз по-вкусна, в случай че добавите към нея и скариди

Необходими Продукти

● скариди - 200 г
● риба - 100 г
● зехтин - 2 с.л.
● бульон - 1.2 л пилешки
● брашно - 2 с.л.
● оцет - 2 с.л.
● бяло вино - 1 с.л.
● яйца - 2 бр.
● сол - 1 ч.л.
● кълнове - 20 бр. пшенични

Начин на подготвяне

Кълновете се измиват, подсушават и дружно със скаридите се запържват в загретия зехтин.

Добавят се нарязаната риба и виното и се заливат с бульона.

Посолява се и супата се сгъстява с брашното, размито в малко вода. Щом се сгъсти, се сипва оцетът и се смъква от котлона.

Яйцата се разрушават и се сипват в горещата чорба при непрестанно бъркане.