Рибата да е вкусна, а коричката - ароматна и хрупкава,

Рибата да е вкусна, а коричката - ароматна и хрупкава, вижте по какъв начин да го постигнете и вкъщи

Необходими Продукти

● риба - 2 бели риби
● черен пипер
● сол
● царевично брашно - 4 с.л.
● галета - 1 с.л.
● босилек - 1 с.л.
● мащерка - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● риган - 1 ч.л.
● зехтин - 5 с.л.
● чесън - скилидка
● лимонен сок

Начин на подготвяне

Рибата се почиства и се реже на шайби.

Подсушава се с домакинска забрадка и се наръсва с черен пипер и малко лимонен сок.

Галетата се смесва с царевичното брашно и сухите подправки - босилек, риган, мащерка, черен пипер в една купичка.

Зехтинът се загрява и в него се запържва чесънът и се отстранява.

Всяко парче риба се овалва доста добре в царевичното брашно с галета и подправки и се пържи в загрята лой от двете страни до златисто. Изваждат се върху домакинска хартия.

Пържената риба се сервира с гарнитура по желание.