Риба с пипер меланж е истински шедьовър - силен аромат

Риба с пипер меланж е същински шедьовър - мощен мирис и вкусен усет!

Необходими Продукти

● скумрия - 4 бр.
● олио - 1/2 ч.ч.
● оцет - 4 с.л.
● сол - 1 к.л.
● пипер меланж - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Почистваме и измиваме хубаво рибите.

Смиламе с мелничка пипера меланж директно преди да приготвим маринатата за рибата. Така ароматът ще бъде прекрасен и мощен.

Пиперът меланж е композиция от бял, черен, зелен и розов пипер.

В купа наливаме олиото и оцета. Слагаме сол и пипера меланж, който авансово сме смлели. Разбъркваме хубаво, да се смесят съставките.

С получената ароматна примес заливаме рибите и ги овалваме хубаво от всички страни и от вътре.

Оставяме ги да престоят по този начин един час.

Намазваме скарата с олио, загряваме я и слагаме скумрията да се пече, първо от външната страна - 10 минути, по-късно обръщаме и печем 10 минути и отвътре.

Сервираме топла със студено бяло вино.