Риба с ориз на фурна - обещаваме, че е много

Риба с ориз на фурна - обещаваме, че е доста по-вкусно, в сравнение с може да предположите

Необходими Продукти

● скумрия - 2 бр.
● ориз - 1/2 ч.ч.
● морков - 1 бр.
● лук - 1 бр.
● олио - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
● девесил - сушен
● сок от лимон

Начин на подготвяне

Почистваме рибите и измиваме добре. Моркова белим, измиваме и нарязваме на ситни кубчета. Лука настъргваме или нарязваме на дребно.

В олиото и половин чаша вода слагаме моркова и лука да се задушават. Като изври половината течност, прибавяме измития ориз. Подправяме със сол, черен пипер и сушен девесил на усет. Разбъркваме няколко пъти и наливаме две чаени чаши топла вода. Готвим, до момента в който оризът поеме водата.

Пресипваме ориза и зеленчуците в подобаваща тавичка и от горната страна подреждаме рибите, нарязани на половинки по дължина. Посоляваме всяка порция риба.

Подправяме с черен пипер на усет и поливаме със сок от лимон. Наливаме струйка олио. Прибавяме половина чаша вода и печем скумрията в нагрята на 180 градуса фурна до подготвеност.