Риба на фурна в ароматен сос - кой може да

Риба на фурна в благоуханен сос - кой може да устои на такава покана за обяд

Необходими Продукти

● скумрия - 1 кг може и друга риба
● лук - 5 глави кромид
● олио - 3/4 ч.ч.
● целина - 60 - 70 грама глава
● брашно - 1 с.л.
● сол
● чесън - 1 глава
● черен пипер - 10 зърна
● дафинов лист - 1 брой
● домати - 5 броя
● лимони - 1 брой
● магданоз - 1 връзка

Начин на подготвяне

Почистете скумрията и я нарежете. Поставете частите в намазнена тава. Накълцайте целината и лука и ги задушете в останалата лой.

Когато омекнат, поръсете с брашното и бъркайте, до момента в който и то се запържи. Долейте малко гореща вода, с цел да се получи приблизително гъст сос.

Овкусете с подправките и доведете до шупване. Залейте със соса скумрията, подредете от горната страна резени домати, а сред тях и тънки филийки лимони.

Поръсете с раздробен магданоз и сложете да се запече в авансово загряна умерена фурна.